Keks cytrynowy

Pyszny lekko kwaskowy  keksik -w sam raz do kawki ;-)

                                  SKŁADNIKI

20dag masła -miękkiego
20dag cukru
4 jajka
20dag mąki pszennej
10dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
skórka otarta z cytryny
sok z pół cytryny
          ORAZ
sok z pół cytryny
cukier puder
                             WYKONANIE
Masło utrzeć z cukrem,z białek ubić pianę,do masła dodawać kolejno jajka-mieszać
następnie dajemy mąki z proszkiem,sól,sok ze skórką,a na końcu delikatnie wmieszać białka.
Do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą blaszki dajemy masę-będzie gęsta.
Pieczemy 60-65 min w 175 stopniach
Z pozostałego soku z cytryny oraz cukru pudru ucieramy gęsty lukiem.
Gotowy lekko schłodzony keks polewamy lukrem.
                             SMACZNEGO!!!

Patison faszerowany mięsem mielonym

Obiad inaczej ;-)

                                        SKŁADNIKI
 5-6 średnich patisonów
250g mięsa mielonego
100g ugotowanego ryżu
5-6 pieczarek
cebula
1 jajko
100g sera żółtego
zioła prowansalskie
pieprz sól
olej
                                          WYKONANIE
Z patisona ucinamy górę i go wydrążamy
 na oleju podsmażamy posiekaną cebulę,dodajemy pokrojone pieczarki i mięso mielone-chwilę smażymy
mieszamy z ugotowanym ryżem i jajkiem
doprawiamy solą pieprzem i ziołami 
faszerujemy patisony nadzieniem
na wierzch ścieramy żółty ser
zapiekamy ok.20-25 min w 180 stopniach 
zjadamy na ciepło z surówką np.z kiszonej kapusty z marchewką 
                                   SMACZNEGO!!!

Zupa z żółtej fasolki szparagowe

Smaczna,sycąca,małokaloryczna;-)

                                      SKŁADNIKI
opakowanie fasolki szparagowej żółtej
2 ziemniaki
1 cebula
1 marchewka
1 korzeń  pietruszki
1 pęczek kopru
pieprz,sól
1 łyżka mąki
                                          WYKONANIE
 warzywa kroimy na mniejsze części/w kostkę
gotujemy do miękkości
doprawiamy solą i pieprzem/ew.kucharkiem
mąkę rozrabiamy w pół szkl wody-dolewamy do zupy
dodajemy posiekany koper
                                           SMACZNEGO!!!

Pasta z awokado

Bardzo smaczna pasta gotowa  raz dwa ;-)

                                   SKŁADNIKI
1 mocno dojrzałe awokado
1 ząbek czosnku
łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
                                   WYKONANIE
Awokado obieramy,wydrążamy pestkę,zgniatamy widelcem na papkę
polewamy sokiem z cytryny,dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę
dosypujemy natkę i solimy do smaku
smarujemy pastą chlebek i gotowe
                                    SMACZNEGO!!!

Placki z cukini

Pyszne placki gotowe raz dwa-zamiennik dla placków ziemniaczanych ;-)

SKŁADNIKI

3-4 małe cukinie lub 1 duża/wielka

1-2 cebule

2 jajka

2 łyżki mąki 

pieprz i sól

olej do smażenia 

WYKONANIE

małe cukinie ścieramy w całości na tarce o grubych oczkach,dużą obieramy i wydrążamy gniazdo nasienne i resztę ścieramy na tarce

cebule drobno siekamy

zasypujemy solą-ok 2 łyżeczki i odstawiamy na ok1-2h aby puściły sok

sok odlewamy

dodajemy mąkę, jajka i pieprz

mieszamy i smażymy na oleju na rumiano z obu stron

SMACZNEGO!!!

śledzie w sosie musztardowym

pyszne śledziki które bez problemu można przygotować samemu w domu ;-)

                                  SKŁADNIKI
ok 500g matjasów
1 cebula
1 łyżka majonezu lub jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy zwykłej-jej ostrość zależy od naszych upodobań ;-)
1-2 łyżeczki musztardy francuskiej
1 łyżeczka curry
                                  WYKONANIE
matjasy moczymy ok 3-4h w zimnej wodzie 
odsączone kroimy w paski
cebulę kroimy w drobną kostkę
mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy na ok 2 h do lodówki aby sie przegryzło a najlepiej na całą noc
                                   SMACZNEGO!!!

śledzie na biało z jabłkiem

szybkie i smaczne ;-)

                                  SKŁADNIKI
500 g śledzi matias
2 jabłka
2 cebule
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
pieprz
                               WYKONANIE
śledzie moczymy przez ok 2-3h-odcedzamy
cebulę i jabłka kroimy w kostkę
śledzie kroimy w paski
mieszamy wszystko razem i doprawiamy pieprzem
zostawiamy do przegryzienia na 2-3h a najlepiej całą noc
                              SMACZNEGO!!!