jako obiad lub przystawka-uwielbiam brokóły :-)
SKŁADNIKI
2 pojedyncze piersi kurczaka
400 g brokółów
200 g uszek z dowolnym nadzieniem-u mnie ser z pieczarkami
10 szt pomidorów suszonych z zalewy
olej do smażenia 2-3 łyżki
majonez 2 łyżki
przyprawa do kurczaka i do gyrosa
WYKONANIE
filet z kurczaka pokroić na małe kawałki,opruszyć przyprawami i usmażyć na oleju-wystudzić
uszka i brokuły ugotować oddzielnie i także ostudzić
pomidory odsączyć z zalewy i pokroić w drobne paseczki
wszystko razem wymieszać
SMACZNEGO!!!
pyszne ciasto na zimno gotowe raz dwa ;-)
SKŁADNIKI
500 g sera białego tłustego
3 łyżki cukru pudru
2 śnieżki
1 szkl mleka zimnego
2 galaretki cytrynowe
1/2 l wrzątku
herbatniki
6-8 łyżek wiórek kokosu
1 łyżka masła 2 łyżki cukru
WYKONANIE
herbatniki wyłożyć na dno foremki
galaretki rozpuścić w wodzie
ser zmiksować z cukrem pudrem
śnieżki ubić z zimnym mlekiem
do śnieżek pomału dodawać ser-ciągle miksując
następnie wlewać schłodzoną galaretke
gotową masę wylać na herbatniki
masło rozpuścić w rondelku z cukrem
dodać kokos i smażyć na małym ogniu do lekkiego zbrązowienia
ostudzony kokos wysypać na nasze ciach
schłodzić
SMACZNEGO!!!
smaczna i sycąca ;-)
SKŁADNIKI
300 g makaronu drobnego np.ryżowego
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
1 cebula
koncentrat pomidorowy w słoiku
pół szkl mleka
sól, pieprz
WYKONANIE
marchewke i pietruszke ścieram na tarce o grubych oczkach
cebule kroję w kostke
warzywa zalewam wodą i gotuje ok 10 minut
dosypuje makaron i gotuje do miękkości
dodaję koncentrat i mleko -zagotowuję
przyprawiam do smaku
SMACZNEGO!!!
raz dwa i śniadanie gotowe ;-)
SKŁADNIKI
3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
1 łyżka płatków jaglanych lub ryżowych
pół szkl mleka
jabłko żurawina wrzątek
WYKONANIE
płatki wsypuje do miseczki i zalewam wrzątkiem powyżej wysokości płatków
po ok 5 minutach są "napuchnięte"
dolewam mleko
dodaje pokrojone jabłko i żurawine
SMACZNEGO!!!
pyszny obiad-bez dodatku kiełbasy będzie fit ;-)
SKŁADNIKI
daję wedle uznania-zależy co i ile kupie
cukinia
papryka czerwona
pieczarki
cebula
koncentrat pomidorowy
pieprz , sól
kiełbasa
ryż
WYKONANIE
cebule przeszklić na maśle dodawać do kolei pokrojone warzywa-dusić na małym ogniu od czasu do czasu mieszając
na osobnej patelni przesmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę
do gotowych warzyw dodać kiełbasę i koncentrat (1-2 łyżeczki) doprawić
podawać z ugotowanym ryżem
SMACZNEGO!!!
z porcją mięsa i sosem-pyszności!!!
super alternatywa dla ziemniaków ;-)
SKŁADNIKI:
ja daje na oko! zależy jakie warzywo lubi sie bardziej :-p
ziemniaki
marchew
korzeń piektruszki
seler
zielony groszek z puszki
ogórek kiszony
majonez
musztarda
jogurt naturalny
pieprz, sól
WYKONANIE
ziemniaki, marchew , pietruszke i seler gotujemy do miękkości ale nie za miękko bo wyjdzie flaps ;-)
gdy ostygną kroimy w kostke
ogórki kiszone kroimy w drobną kostke
groszek odsączamy z zalewy
dodajemy wedle upodobań majonez, musztarde i jogurt-byle nie za dużo-żeby nie ciekła a była w miare posklejana
doprawiany solą i piperzem , mieszamy
ja zawsze do gotujących sie warzyw dodaje po łyżeczce soli-ziemniaki gotuje oddzielnie a marchew, pietruszke i seler razem- czyli razem daje 2 łyżeczki soli a potem doprawiam jak jest za mało
SMACZNEGO!!!
najlepiej zrobić samemu ;-)
do klarowania używamy masła co najmniej 82%
masło dać do rondelka najlepiej z grubym dnem i pomału podgrzewać
gdy całość sie rozpuści na górze pojawi sie biała piana-należy ją zdjąć
chwile jeszcze "pogotować" i pomału cedzić przez sitko z nałożoną gazą
białego osadu z dołu nie cedzimy! wyrzucamy!
gotowe masełko przelewamy do pojemniczka z przykrywką
wystudzone przechowujemy w lodówce nawet kilka tygodni
doskonałe do smażenia, super w połączeniu pół na pół z olejem rzepakowym ;-)
ciasto podstawowa pod wspaniałe torty ;-)
SKŁADNIKI
4 jajka
3/4 szkl mąki pszennej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
2/3 szkl cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki wody
szczypta soli
WYKONANIE
białka oddzielić od żółtek
w dość wysokiej misce ubić białka ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera i pomału dosypywać cukier ciągle miksując
gdy cukier nie będzie już wyczówalny mikser ustawiamy na najniższe obroty dodajemy po 1 żółtku nadal miksując
mikser odstawiamy
mąki mieszamy z proszkiem i przesypując przez sito dodajemy partiami do masy jajecznej
i delikatnie mieszamy, na koniec dodajemy wode, mieszamy
gotowe surowe ciasto wylewamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy przez 30 min w 170-180 stopniach
po wyciągnięciu z piekarnika uderzamy blaszką z ciastem o podłogę-to zapobiega jego opadnięciu
po ostygnięciu ciasto wyciągamy z blaszki
takie ciasto po przekrojeniu w poprzek daje nam 2 blaty" tortowe"
możemy je "ozdabiać" np.bitą śmietaną i owocami
SMACZNEGO!!!
jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie polane masłem i posypane cukrem ;-)
SKŁADNIKI
ok 1 kg ziemniaków
mąka ziemniaczana
1 jajko
sól
WYKONANIE
ziemniaki gotujemy do miękkości z łyżeczką soli
odcedzamy i lekko ostudzone mielimy w maszynce lub porządnie ugniatamy
wkładamy do miski i dzielimy na 4 równe części
jedną część na chwilę wyciągamy i w powstały dołek wsypujemy mąkę tak aby było "na równo"
dodajemy wyciągnięte ciasto i wbijamy jajko
zagniatamy
formujemy nieduże kuleczki i możemy w nich zrobić "dziurki" jeśli nie mamy czym może nam pomóc nasze dziecko swoim małym paluszkiem ;-)
do garnka wlewany wodę z pół łyżeczką soli i doprowadzamy do wrzenia
wrzucamy kluski i delikatnie mieszamy od czasu do czasu
po zawraniu wody zmniejszamy gaz do minimum i gotujemy ok 5 min tak aby nie bulgotało
podajemy najlepiej z roladą, modrą kapustą i zawiesistym sosem ale mogą być też na słodko z cukrem i roztopionym masłem
SMACZNEGO!!!
łatwy, szybki, pyszny ;-)
przepis z
https://www.youtube.com/watch?v=FrlH2FGvB1k
SKŁADNIKI
1 jajko
1 żółtko
250 ml oleju rzepakowego
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
solidna łyżeczka musztardy
łyżka soku z cytryny
łyżeczka octu jabłkowego
WYKONANIE
do słoika do którego zmieści sie nam końcówka blendera dajemy wszystkie składniki oprócz octu jabłkowego, składniki mają być w temperaturze pokojowej!
na dno słoika wkładamy końcówke blendera i miksujemy, bardzo pomału wyciągając blender ku górze, gdy mamy już zmiksowane dodajemy ocet jabłkowy i ponownie miksujemy
SMACZNEGO!!!
na szybkie śniadanko ;-)
SKŁADNIKI
mocno dojrzałe obrane ze skórki awocado
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praske
pęczek natki pietruszki
łyżka soku z cytryny
sól
WYKONANIE
zmiksować wszystko blenderem na gładki krem
SMACZNEGO!!!
szybki obiadek ;-)
SKŁADNIKI
250g szpinaku mrożonego lub świerzego
150 ml śmietany 30%
2-3 ząbki czonku
3 łyżki soku z cytryny
łyżka masła
sól,pieprz,gałka muszkatołowa
WYKONANIE
na maśle lekko przesmażyć czosnek przepuszczony przez praske
dodać szpinak,sok z cytryny i poddusić i odparować
pod koniec dodać śmietanę i doprawić
dowolny makaron ugotować i odcedzić
wymieszać z sosem
SMACZNEGO!!!
pyszna i szybka ;-)
przepis kuzynki asi :-*
SKŁADNIKI
makaron gwiazdki
szynka
kukurydza z puszki
4 ogórki konserwowe
koperek
2 ząbki czosnku
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
pieprz i sól
WYKONANIE
makaron ugotować al dente
ogórki i szynke pokroić w kostke
kukurydze odcedzić z zalewy
koper posiekać
czosnek przecisnąć przez praskę
wszystko razem wymieszać doprawić solą i pieprzem
SMACZNEGO!!!
smaczne na ciepło i na zimno ;-)
SKŁADNIKI
1 szkl mleka
1 szkl kaszy manny błyskawicznej
2 jajka
2 łyżki miodu
1 łyżka klarowanego masła
mały banan
jabłko
cukier puder do posypania
WYKONANIE
kasze manne zalać mlekiem i odstawić na ok 30 min aby wchłonęła płyn
do kaszy dodać miód, rozpuszczone masło,żółtka, banana i jabłko pokrojone w drobną kostkę
a na koniec piane ubitą z białek-delikatnie wymieszać
smażyć na rumiano z obu stron
gotowe posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą
SMACZNEGO!!!
pyszny, mocno truskawkowy mniam ;-)
przepis szwagierki grażyny :-*
SKŁADNIKI
0,6 l słodkiej śmietany 30-36%
opakowanie mrożonych truskawek
2 galaretki truskawkowe
100ml wody
sok z pół cytryny
cukier puder do smaku
WYKONANIE
galaretki rozpuścić w gorącej wodzie
lekko rozmrożone truskawki zblendować na mus, dodać sok z cytryny i rozpuszczone galaretki
zimną śmietane ubić i dodać cukier puder do smaku, odłożyć 3-4 łyżki
do śmietany dolać mus, krótko zmiksować do połączenia
wlać do dużej miski lub kilku małych miseczek
gdy zastygnie udekorować pozostałą bitą śmietaną wyciskaną ze szprycki
SMACZNEGO!!!
