Babeczki

Łatwe pyszne i gotowe raz dwa ;-)

                                      SKŁADNIKI
2 szkl mąki pszennej
2/3 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 szkl mleka
1/3 szkl oleju
2 jajka
                                    WYKONANIE
Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki.
Do nich dodajemy mokre składniki.
Mieszamy łyżką.
Przelewamy do foremek i pieczemy 25 min w 180 stopniach.
                                SMACZNEGO!!!
Do masy można dodać rodzynki,orzechy,żurawinę,czekoladę pokrojoną w kostkę.

ciastka owsiane bez pieczenia z mlekiem w proszku

gotowe raz dwa,pyszne,słodkie,mniam ;-)

                               SKŁADNIKI
250 g płatków owsianych błyskawicznych
100 g masła
1 szkl cukru
100 ml mleka
5 łyżek mleka w proszku
bakalie-u mnie : pestki dyni, sezam, siemie lniane, daktyle i suszone śliwki
    WYKONANIE
do garnka dajemy mleko i masło-zagotowujemy
dodajemy cukier oraz mleko w proszku-gotujemy na małym gazie do rozpuszczenia cukru co jakiś czas mieszając
daktyle i śliwki kroimy na mniejsze części
do masy dodajemy bakalie i porcjami płatki-chwilke gotujemy

 na blaszke wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy porcje ciasta

zostawiamy do zastygnięcia,mogą sie lekko kleić!
   SMACZNEGO!!!

ciastka owsiane czekoladowo-bakaliowe

słodkie, czekoladowe, bakaliowe, wyszły lekko klejące ale palce oblizuje sie z przyjemnością ;-)
przepis tu

                               SKŁADNIKI
250 g płatków owsianych błyskawicznych
100 g masła
1 szkl cukru
100 ml mleka
3 łyżki ciemnego kakao
bakalie-u mnie : pestki dyni, sezam, siemie lniane, daktyle i suszone śliwki
                           WYKONANIE
do garnka dajemy mleko i masło-zagotowujemy
dodajemy cukier oraz kakao-gotujemy na małym gazie do rozpuszczenia cukru co jakiś czas mieszając
daktyle i śliwki kroimy na mniejsze części
do masy dodajemy bakalie i porcjami płatki-chwilke gotujemy

na blaszke wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy porcje ciasta

zostawiamy do zastygnięcia
                           SMACZNEGO!!! 

fit batoniki owsiane II

z dodatkiem masła orzechowego-pyszności!!! ;-)

                                  SKŁADNIKI
2 szkl płatków owsianych błyskawicznych
pół szkl płatków jaglanych 
300 g masła orzechowego
3 łyżki miodu
3/4 szkl mleka
łyżeczka cynamonu
dowolne bakalie - u mnie żurawina,pestki dyni,siemie lniane,słonecznik
                             WYKONANIE
mleko,miód i masło orzechowe podgrzewamy do rozpuszczenia
łączymy z resztą składników
wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i porządnie dociskamy
pieczemy ok 25 min w 180 stopniach
kroimy gdy ostygną
                            SMACZNEGO!!!

pierniczki lukrowane

pyszne , słodkie, rozpływające się w ustach małe co nieco ;-)

                             SKŁADNIKI
130 g kwaśnej śmietany 18%
330 g mąki pszennej
pół łyżeczki sody
200 g cukru
1 jajko
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka kakao
1 opakowanie przyprawy do piernika
sok z 1 cytryny
cukier puder
                     WYKONANIE
śmietanę zmiksować z cukrem, jajkiem i sodą
potem dodać skórke z cytryny, kakao,przyprawe i na końcu mąkę
masa będzie klejąca
mokrymi rękami robić kulki wielkości orzecha włoskiego
jak widać na zdjęciu moje "orzechy" są różnej wielkości ;-)
lekko je spłaszczać i kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
piec w 200 stopniach przez ok 15 min
cukier puder zmiksować z sokiem z cytryny na gęsty lukier
jeszcze ciepłe ciastka malować lukrem
odstawić do wystygnięcia
przechowywać w metalowej puszce
                    SMACZNEGO!!!

 

ciastka owsiane z bananem

tak szybko zniknęły że nie zdążyłam zrobić innych zdjęć ;-)

                              SKŁADNIKI
2 mocno dojrzałe banany
1 szkl płatków owsianych błyskawicznych
1 łyżka miodu
garść żurawiny
łyżka siemienia lnianego 
                             WYKONANIE
banany miksujemy blenderem
dodajemy płatki, miód, siemie i posiekaną żurawinę
jeśli masa będzie za rzadka dosypujemy płatków-zależy to od wielkości bananów!
formujemy małe placki-najlepiej rękami zwilżonymi wodą-nie będą sie tak kleić
pieczemy ok 15 min w 180 stopniach
jeśli brakuje nam w nich słodyczy możemy "popisać" je rozpuszczoną czekoladą ;-)
                            SMACZNEGO!!!

fit batoniki

smaczne i zdrowe na przekąskę zamiast słodyczy ;-)
zainspirowała mnie vitalijka anna :-*

                            SKŁADNIKI
3 mocno dojrzałe banany
3 jajka
pół szkl mleka
2 łyżki miodu
płatki owsiane i ryżowe
dowolne bakalie-ja dałam:
kokos, żurawine. daktyle, sezam, siemie lniane
                          WYKONANIE
banany, jajka,mleko i miód zblendować

żurawine i daktyle posiekać
dodać bakalie i wymieszać
pomału dodawać płatki i mieszać-ile dokładnie dałam nie wiem,
ale ciasto ma być wilgotne ale nie lejące, więc ilość płatków zależy od wielkości bananów i jajek
gotową masę wyłożyć na blaszke wyłożoną papierem do pieczenia i porządnie uklepać 

piec w 180 stopniach do zarumienienia- u mnie wyszło 45min
gotowe i wystudzone można popisać rozpuszczoną gorzką czekoladą
pokroić na batoniki-mi wyszły kwadraciki ;-)
                               SMACZNEGO!!!!
 
 

kokosanki

zrobiłam bo został mi kokos z mleka kokosowego ;-)
smaczne do kawy i dzieci też lubią ;-)
korzystałam z tego przepisu :
http://www.mojewypieki.com/post/kokosanki-przepis-ii

                                 SKŁADNIKI
200g kokosu
50g masła
3 białka
100g cukru
                                WYKONANIE
masło rozpuścić w garnku na małym ogniu i wymieszać z kokosem
odstawić do wystygnięcia
białka ubić i pomału porcjami dosypywać cukier
do białek dodać ostudzony kokos,wymieszać
zwilżonymi dłońmi formować nieduże kulki
układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
piec ok 15min w 180 stopniach do zezłocenia
                             SMACZNEGO!!!

ciastka owsiane

smaczne i ponoć lekko dietetyczne ;-)
przepis z :
http://vitalia.pl/index.php/mid/118/fid/1480/odchudzanie/diety/recipe_id/4621 

                       SKŁADNIKI
300g płatków owsianych błyskawicznych
150g mąki pszennej jasnej
150g mąki pszennej razowe
150g masła
2 jajka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej 
bakalie w różnych wariacjach:
 2 łyżki  maku
1 łyżka siemienia lnianego
2 łyżki kokosu
2 łyżki sezamu
1 łyżka posiekanych pestek dyni
garść posiekanej żurawiny 
2 rządki gorzkiej czekolady
                     WYKONANIE
miękkie masło utrzeć z miodem, powoli dodawać mąki,sodę,jajka i bakalie a na końcu płatki-mikser będzie ciężko stękał więc lepiej skończyć mieszać ręcznie
rękami zwilżonymi wodą formować kulki i spłaszczać je
kłaść na papierze do pieczenia w lekkich odstępach bo urosną
piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15min
                   SMACZNEGO!!!