Znane placki trochę inaczej-pyszne i lekko chrupiące ;-)
SKŁADNIKI
1 duża lub 3 małe cukinie
1 duża cebula
2 jajka
200g żółtego sera
sól i pieprz do smaku
WYKONANIE
Cukienie obieramy ze skórki.
Dużą cukinię trzeba wydrążyć z nasion,małych nie trzeba.
Zetrzeć je na tarce o małych oczkach,posolić,wymieszać i odstawić na sitku na ok 30-40min.
Nadmiar soku odcisnąć.
Dodać drobno posiekaną cebulę i ser starty na tarce i grubych oczkach.
Dodać jajka,sól i pieprz.dokładnie wymieszać.
Smażyć placki na rozgrzanym oleju.
Podawać na ciepło-ser wtedy się ciągnie ;-)
SMACZNEGO!!!
Uwielbiam taką sałatkę do obiadu,a nie ma to jak swoja ;-)
SKŁADNIKI
4-5 kg ogórków gruntowych
4 litry zimnej przegotowanej wody
1 szkl soli kamiennej
zalewa
4 szkl cukru
3,5 szkl octu
6 szkl wody
dodatkowo
2 duże marchewki
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
gorczyca
WYKONANIE
Ogórki poszatkować np.na mandolinie,sól rozpuścić w wodzie i zalać ogórki,odstawić na ok 2 godziny.
Do każdego słoika dać kilka plastrów marchewki,po 2 ziela, 2-3 pieprze i pół łyżeczki gorczycy.
Zalewę zagotować i lekko ostudzić.
Ogórki odcedzić,wpakować do słoików,zalać zalewą i pasteryzować ok 15 min.
SMACZNEGO!!!
Szybka,smaczna,sycąca i rozgrzewająca ;-)
SKŁADNIKI
dynia
marchewka
ziemniak
cebula
mały kawałek ostrej papryczki
mleko
pieprz,sól
imbir w proszku
nasiona dyni lub słonecznika
WYKONANIE
Warzywa w ilości wedle uznania,ale wiadomo,że dominować ma dynia ;-)
Kroimy je wszystkie w kostkę,zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
Doprawiamy solą,pieprzem,imbirem.
Dolewamy mleko.
Wszystko razem blendujemy na krem.
Pestkami posypujemy przed podaniem.
SMACZNEGO!!!
Zachęcam do poczytania
Medalion szczęścia -pocieszna książka
i do pooglądania
Ogródek
