Placek z owocami

Smaczny,nadziany owocami,do jedzenia palcami ;-)

                            SKŁADNIKI
250 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szkl oleju
3/4 szkl cukru
4 jajka
1 cukier waniliowy/wanilinowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
500 g miękkich owoców-tzn.truskawek,malin,porzeczek,jagód,rabarbaru
cukier puder do posypania
                         WYKONANIE
Białka oddzielamy od żółtek,białka ubijamy na sztywno-odstawiamy.
Żółtka z oboma cukrami ucieramy do rozpuszczenia cukrów.
Dolewamy cienką stróżką olej-cały czas miksując.
Dosypujemy obie mąki i proszek,dodajemy ubite białka.
Ciasto będzie mocno gęste-można dodać 2-3 łyżki oleju.
Cisto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia,rozsmarowujemy je w miarę równo i wciskamy w nie owoce.
Pieczemy 40-45 min w 180 stopniach.
Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.
                         SMACZNEGO!!!