deser biało-czerwony

prosty i smaczny deserek ;-)

                               SKŁADNIKI
opakowanie mrożonych truskawek lub 500 g świerzych
2 galaretki truskawkowe
2 szkl wrzątku
sok z pół cytryny
2-3 łyżki cukru
300 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
                          WYKONANIE
galaretki rozpuszczamy we wrzątku
truskawki blendujemy na mus
dodajemy cukier i sok z cytryny
blendujemy mus z galaretkami
rozlewamy do szklanek lub salaterek i wstawiamy do lodówki aż stężeją
zimną śmietanę porządnie ubijamy i pod koniec dodajemy cukier puder
na galaretke wykładamy śmietane
dekorujemy według uznania
                 SMACZNEGO!!!

 

omlet z pokrzywą

jest sezon-jest i pokrzywa-nie parzy i jest smaczna ;-)

                                  SKŁADNIKI
3 jajka
1/3 szkl mleka
garść pokrzyw
łyżeczka masła
sałata
pomidor 
żółty ser
kiełki
pieprz i sól
                       WYKONANIE
 pokrzywe sparzamy wrzątkiem i siekamy na drobniejsze kawałki
na rozgrzanym maśle lekko podsmażamy pokrzywę
jajka roztrzepujemy z mlekiem solą i pieprzem
mieszanką zalewamy pokrzywy

przykrywamy patelnie
gdy masa się zetnie przy pomocy talerza odwracamy omlet na drugą stronę
nakładamy ser żółty 1-2 plastry i zapiekamy
gotowy omlet przekładamy na talerz
kładziemy na nim ulubione dodatki
u mnie to sałata, pomidor i kiełki
składamy na pół
podajemy ciepłe
                          SMACZNEGO!!!

mleko migdałowe

smaczne, kremowe, raz dwa gotowe ;-) 

SKŁADNIKI

1 szkl migdałów

2 szkl wody

WYKONANIE

migdały zalewamy wodą na noc

rano migdały razem z wodą przeciskamy przez wyciskarkę do soków

przechowujemy w lodówce

SMACZNEGO!!! 

fit szarlotka sypana

szybka, pyszna, pachnąca jabłkami i cynamonem ;-)
PRZEPIS tu

                             SKŁADNIKI
2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
2 szkl płatków owsianych błyskawicznych
3/4 szkl cukru
100 g masła
8 dużych jabłek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
garść żurawiny
cukier waniliowy
cynamon wedle uznania 
                         WYKONANIE
mąkę, płatki, cukier i proszek mieszamy
jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach bez obierania 
mieszamy z posiekaną żurawiną, cukrem waniliowym i cynamonem

na blaszkę kładziemy papier do pieczenia 
suche składniki dzielimy na 3 części a jabłka na 2 części
na blaszke wysypujemy pierwszą część suchych składników
na to część jabłek, druga warstwa suchych, druga część jabłek 
trzecia warstwa suchych-lekko dociskamy
na wierzch ścieramy na tarce zimne masło

pieczemy w 180 stopniach 45-50 min
po ostudzeniu możemy posypać cukrem pudrem
kroimy również po ostudzeniu bo ciepła się kruszy

                 SMACZNEGO!!!

pasta z makreli

smaczna-koniecznie z chlebkiem-najlepiej z razowym ;-)
mój syn na wycieczce w Choracji-matka strasznie tęskni!!!

                                    SKŁADNIKI
1 makrela wędzona-taka większa-wszak rodzina 5 osobowa ;-)
8 jajek
3 ogórki konserwowe
2 łyżki majonezu
pęczek szczypiorku
pieprz, sól 
                                   WYKONANIE
makrelę obieramy z ości
jajka gotujemy na miekko/pól twardo-wedle upodobań. kroimy w kostkę/siekamy
ogórki kroimy w kostkę
szczypior siekamy
 wszystko razem mieszamy
                                      SMACZNEGO!!!

 

czerwony koktajl

smaczny, czerwony mix ;-)

                                  SKŁADNIKI
mały burak
duża marchewka 
duże jabłko
pół cytryny
pół łyżeczki imbiru
1/3 szkl wody
                                WYKONANIE
wyciskamy sok w wyciskarce/sokowirówce
dodajemy imbir,mieszamy,
gdy jest zbyt gęste dolewamy wode,gotowe 
                                 SMACZNEGO!!! 

ciastka owsiane czekoladowo-bakaliowe

słodkie, czekoladowe, bakaliowe, wyszły lekko klejące ale palce oblizuje sie z przyjemnością ;-)
przepis tu

                               SKŁADNIKI
250 g płatków owsianych błyskawicznych
100 g masła
1 szkl cukru
100 ml mleka
3 łyżki ciemnego kakao
bakalie-u mnie : pestki dyni, sezam, siemie lniane, daktyle i suszone śliwki
                           WYKONANIE
do garnka dajemy mleko i masło-zagotowujemy
dodajemy cukier oraz kakao-gotujemy na małym gazie do rozpuszczenia cukru co jakiś czas mieszając
daktyle i śliwki kroimy na mniejsze części
do masy dodajemy bakalie i porcjami płatki-chwilke gotujemy

na blaszke wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy porcje ciasta

zostawiamy do zastygnięcia
                           SMACZNEGO!!!